Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas κ.λπ.
24 Ιανουαρίου 2024
 Τα αποξηραμένα λαχανικά, γνωστά και ως ανασυσταμένα λαχανικά, είναι αποξηραμένα λαχανικά που παρασκευάζονται με το πλύσιμο και το στέγνωμα των φρέσκων λαχανικών και την αφαίρεση του μεγαλύτερου μέρους του νερού από τα λαχανικά. Το αρχικό χρώμα και τα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών παρέμειναν βασικά αμετάβλητα. Είναι εύκολο στην αποθήκευση και τη μεταφορά και μπορεί να ρυθμίσει αποτελεσματικά την εποχή της παραγωγής λαχανικών. Απλώς βυθίστε το σε καθαρό νερό για να το επαναφέρετε και να διατηρήσετε το αρχικό χρώμα, τη θρεπτική και τη γεύση των λαχανικών. Η ξηρή μέθοδος των αποξηραμένων λαχανικών έχει δύο τύπους: φυσική ξήρανση και τεχνητή αφυδάτωση. Τα τεχνητά αποξηραμένα λαχανικά περιλαμβάνουν ξήρανση με ζεστό αέρα, ξήρανση σε φούρνο μικροκυμάτων, διόγκωση και ξήρανση, ξήρανση με υπέρυθρες και μακρινές υπέρυθρες, ξήρανση υπό κενό και παρόμοια. Επί του παρόντος, η εφαρμογή αφυδάτωσης λαχανικών και ξηρής προετοιμασίας είναι η ξήρανση με ζεστό αέρα και η αφυδάτωση και η αφυδάτωση με ξήρανση υπό κενό κατάψυξης. Η μέθοδος αφυδάτωσης με παγωμένο κενό είναι μια προηγμένη μέθοδος αφυδάτωσης λαχανικών. Το προϊόν μπορεί να διατηρήσει το αρχικό χρώμα, το άρωμα και τη γεύση των φρέσκων αποξηραμένων λαχανικών. , σχήμα και ιδανικό για γρήγορη ενυδάτωση. Επιλέξτε ποικιλίες λαχανικών με πλούσια σαρκώδη ποιότητα. Πριν από την αφυδάτωση, θα πρέπει να επιλέξουμε αυστηρά το καλύτερο και το χειρότερο και να αφαιρέσουμε τα μέρη των παρασίτων, τις σήψεις και το κονιάκ. Είναι σκόπιμο να χρησιμοποιηθεί ωριμότητα 80%. Θα πρέπει επίσης να επιλέγονται τα υπερώριμα ή άγουρα. Εκτός από τους σπόρους πεπονιού, άλλα είδη λαχανικών μπορούν να πλυθούν με νερό και στη συνέχεια να στεγνώσουν σε δροσερό μέρος, αλλά δεν πρέπει να εκτίθενται στο φως του ήλιου. |
