Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas κ.λπ.

Αποξηραμένα φρούτα σε σκόνητυλίγει μια νότα γεύσης καθώς και πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα σε αυτό. Πριν μπείτε, ψάξτε για σκόνη φρούτων που δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη ή συντηρητικά. Μπορείτε να ξεχάσετε όλα τα φυσικά προϊόντα από φρούτα και μούρα χωρίς περιττά πρόσθετα. Συνοπτικά, τα λυοφιλοποιημένα φρούτα μπορούν να εξοικονομήσουν χρόνο και χρήμα, αλλά τι γίνεται με τα οφέλη για την υγεία; 

Όσο ακόμα μασάτε, μπορείτε εύκολα να το αλέσετε σε μια λεπτή σκόνη που το κάνει τέλειο για οποιαδήποτε συνταγή. Σε μορφή σκόνης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με κουτάλι οποιαδήποτε εποχή του χρόνου για τη φρέσκια γεύση που επιθυμείτε με τα χρόνια. 

Τα λυοφιλοποιημένα φρούτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε μια γροθιά με γεύση φρούτων στα επιδόρπια χωρίς να διακυβεύεται η υφή και η δομική τους ακεραιότητα, όπως συμβαίνει με τον πουρέ ή τη μαρμελάδα φρέσκων φρούτων. 

Όταν πιάνετε ώριμα, φθηνά, φρέσκα φρούτα, μπορείτε να τα στραγγίσετε και να τα μετατρέψετε σε σκόνη φρούτων, αλλά η καλύτερη μέθοδος είναι να επιλέξετε φρούτα που έχουν ακόμα λίγη υγρασία. Μπορείτε να το φτιάξετε στο κατάστημα – αγοράστε αποξηραμένα φρούτα ή χρησιμοποιήστε τα ως σκόνη σε όποια ποσότητα θέλετε εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά. Με κατεψυγμένα αποξηραμένα φρούτα σε μορφή σκόνης, τα χρησιμοποιώ κυρίως στη συνταγή μου για το baking happy, καθώς και σε μια ποικιλία άλλων γλυκών. 

Στεγνώστε τα φρούτα αραιά, τα βάζετε σε μια λαδόκολλα και τα αφήνετε στο φούρνο όλη τη νύχτα στη χαμηλότερη ρύθμιση. 

Το Nutri Fruit πασπαλισμένο με γιαούρτι είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να τρώτε φρούτα χωρίς να χρειάζεστε φρέσκα φρούτα στο σπίτι. Η σκόνη λυοφιλοποιημένων φρούτων μπορεί να πασπαλιστεί πάνω από γιαούρτι, δημητριακά ή smoothie. 

Δεν θα μπορούσε να είναι πιο πρακτικό να παίρνετε αντιοξειδωτικό - μια σκόνη με υψηλή περιεκτικότητα φρούτων που είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για να παραμένετε στη δουλειά και να εμπλουτίζετε το φαγητό στο μεσημεριανό γεύμα. 

Το έχουν κάνει και δημιουργικοί σεφ που αναζητούν ένα νέο καλλιτεχνικό σετ για το οπλοστάσιό τους. Η σκόνη φρούτων χρησιμοποιήθηκε σε επιδόρπια για να αλλάξει χρώμα και να τους δώσει ένταση και γεύση. 

Μπορείτε να αναμίξετε τη σκόνη φρούτων και τη ζάχαρη για να δημιουργήσετε ένα υπέροχο στρώμα σκόνης σε ένα muffin ή cupcake. Φανταστείτε λοιπόν να κάνετε φράουλα μπανάνα ποπ με φρούτα φράουλας και προσθήκη σκόνης μπανάνας. Αν φτιάχνετε ντάμπλινγκ φρούτων αλλά δεν έχετε διαθέσιμο συγκεκριμένο φρούτο, μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση με λίγη ζάχαρη. 

Τα λυοφιλοποιημένα φρούτα στεγνώνουν και το φρούτο αφρίζει φυσικά με γεύση και σας ικανοποιεί μετά από κάθε βήμα που κάνετε. 

Γενικά, το πλεονέκτημα των λυοφιλοποιημένων φρούτων είναι ότι μπορούν να ζήσουν στο ντουλάπι, εξοικονομώντας σας χώρο αν ψάχνετε για κάτι θρεπτικό. Είναι ελαφριά, πιάνουν λίγο χώρο στα ντουλάπια και αποτελούν καλή εναλλακτική στα φρέσκα φρούτα. Εάν υπάρχει οποιαδήποτε ερώτηση σχετικά με το τι θα ταίριαζε καλύτερα με αυτά, θα ξέρετε ότι είναι το ίδιο φαγητό που θα συνδυάζατε με φρέσκα φρούτα. 

Πριν μπούμε στις λεπτομέρειες για το πώς να ψήσουμε με λυοφιλοποιημένα φρούτα, θα πρέπει να ξεχάσουμε τη διαφορά μεταξύ λυοφιλοποιημένων και αποξηραμένων φρούτων. 

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι μασώμενα και λαστιχένια όπως οι καραμέλες και συνήθως δεν έχουν πρόσθετο - σε ζάχαρη, επομένως είναι ιδανικά για ψήσιμο, αν θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε ως μείγμα - μόνο μέσα, όπως στα cupcakes λευκής σοκολάτας cranberry orange. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι ιδανικά για ψήσιμο, εκτός αν σκοπεύετε να τα χρησιμοποιήσετε μόνο για μείγματα. Αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε και ζάχαρη, κάτι που είναι περιττό αν έχετε ήδη προσθέσει ζάχαρη. 

Τα λυοφιλοποιημένα φρούτα μπορούν να υποστούν επεξεργασία με τον ίδιο τρόπο όπως η κανονική σκόνη φρούτων, με μόνο συστατικό το φρούτο. Τώρα συμπληρώστε με αποξηραμένα κομμάτια φρούτων και παγώστε στην κατάψυξη για έως και μια εβδομάδα. 

Μετά την κατάψυξη – ξήρανση, τα φρούτα που καλλιεργούνται στην Αυστραλία τεμαχίζονται σε μικρότερα κομμάτια και αμέσως συσκευάζονται και συσκευάζονται. Με τη σωστή ποσότητα λυοφιλοποιημένων φρούτων, γίνονται το μυστικό συστατικό ενός σεφ ζαχαροπλαστικής στο ντουλάπι. 

Αυτά τα φρούτα μπορούν να συμπληρώσουν τις αγαπημένες σας συνταγές προσθέτοντας τραγανή υφή και ζωηρό χρώμα στα επιδόρπια και σχηματίζοντας ένα εντυπωσιακό συνοδευτικό για κέικ. Εισάγετε τίποτα εκτός από τις φυσικές γεύσεις των αυστραλιανών φρούτων στις αγαπημένες σας συνταγές χωρίς να προσθέσετε μαλτοδεξτρίνη. 

Εξερευνήστε τις δυνατότητες που μπορεί να σας προσφέρει αυτό το υπέροχο ντουλάπι και ανακαλύψτε τις πολλές γεύσεις και αρώματα λυοφιλοποιημένων φρούτων και σκόνης φρούτων. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι κατεψυγμένων αποξηραμένων φρούτων, κομμάτια και σκόνες για να διαλέξετε, αλλά αυτός είναι ο πιο δημοφιλής τύπος λυοφιλοποιημένων φρούτων και σκόνης φρούτων. 

Η επιλογή καταψύκτη – αποξηραμένων φρούτων αντί για φρέσκα φρούτα δεν θα περιορίσει τις επιλογές σας, αλλά όπως λένε, είναι καλύτερα για εσάς παρά φρέσκα.