Η προοπτική της αγοράς της βιομηχανίας στεγνώματος κατάψυξης

      Τα αποξηραμένα με ψύξη φρούτα έχουν αναγνωριστεί ως αφυδατωμένα φρούτα υψηλής ποιότητας. Τα τελευταία χρόνια, η κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων στην Ευρώπη, στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ιαπωνία και άλλες χώρες και περιοχές έχει αυξηθεί ταχέως και έδειξε ευρείες προοπτικές στην εγχώρια αγορά. Τα λυοφιλοποιημένα και αφυδατωμένα φρούτα έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως σε εστιατόρια και νοικοκυριά, εκτός από την αεροδιαστημική, τα πυρομαχικά, τον ορειβάτη, τον τουρισμό, την εξερεύνηση, την εξόρυξη και άλλες βιομηχανίες. Επί του παρόντος, η τιμή των αποξηραμένων φρούτων στη διεθνή αγορά είναι 4-6 φορές αυτή των αποξηραμένων και αφυδατωμένων καρπών του θερμού αέρα, το οποίο γίνεται ένα μεγάλο φρούτο στο διεθνές εμπόριο.

Η συνολική περιοχή φρούτων της χώρας μας και η συνολική παραγωγή κατατάσσονται πρώτα στον κόσμο

     Τα αποξηραμένα με κατάψυξη φρούτα είναι κατασκευασμένα από πρώτες ύλες φρέσκων φρούτων, οι οποίες προ-επεξεργαστούν και καταψύχονται γρήγορα και αποστέλλονται σε δοχείο κενού για αφυδάτωση. Υπό συνθήκες κενού, το νερό αυξάνεται από συμπαγές πάγο στον αέρα, έτσι ώστε να αφυδατώνει και να στεγνώνει τα υλικά. Τα αφυδατωμένα προϊόντα φρούτων που κατασκευάζονται από τη διαδικασία ξήρανσης με ψύξη δεν χρειάζονται εξοπλισμό ψύξης και μπορούν να διατηρηθούν σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς επιδείνωση. Τα κατεψυγμένα φρούτα όχι μόνο έχουν καλό χρώμα, άρωμα, γεύση και εμφάνιση, αλλά και διατηρούν βιταμίνες, πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά σε φρούτα στο μεγαλύτερο βαθμό.

     Η συνολική περιοχή φρούτων της Κίνας και η συνολική παραγωγή έχουν κατατάσσονται σταθερά στον κόσμο. Το επίπεδο ποιότητας και εκβιομηχάνισης των φρούτων αναπτύσσεται και βελτιώνεται επίσης.

Επί του παρόντος, η βιομηχανία φρούτων έχει γίνει η τρίτη μεγαλύτερη βιομηχανία γεωργικής φύτευσης μετά από κόκκους και λαχανικά. Πρόκειται για μια επωφελής γεωργική βιομηχανία με ευρείες προοπτικές αγοράς και ισχυρή διεθνή ανταγωνιστικότητα στο εσωτερικό και στο εξωτερικό. Είναι επίσης το επίκεντρο της οικονομικής ανάπτυξης σε πολλά μέρη και μία από τις βιομηχανίες πυλώνων για τους αγρότες να πλουτίσουν.

       Σύμφωνα με το Εθνικό Γραφείο Στατιστικών, οι οπωρώνες της Κίνας κάλυπταν περίπου 13,154 εκατομμύρια εκτάρια το 2017. Μεταξύ αυτών, η περιοχή φυτείας μπανάνας είναι 3,1%, η περιοχή οπωρώνων μήλων είναι 17,9%, η περιοχή Orchard Citrus είναι 19,7%. Το 2017, η παραγωγή φρούτων της Κίνας ήταν περίπου 292,95 εκατομμύρια τόνοι, συμπεριλαμβανομένων 187,5 εκατομμυρίων τόνων φρούτων κήπων και 105,45 εκατομμυρίων τόνων πεπονιών.

   Τα πλεονεκτήματα πολιτικής υποστηρίζουν την τοπική επεξεργασία και μετασχηματισμό των γεωργικών προϊόντων σε μεγάλες περιοχές παραγωγής

    Η "2018-2024 της Κίνας που έχει αποξηραθεί από την αγορά φρούτων, την κατάσταση της κατάστασης και την πρόβλεψη αναπτυξιακών προοπτικών της αγοράς" που κυκλοφόρησε από την Intelligent Research Consulting, δείχνει ότι η βιομηχανία φρούτων που έχουν αποξηρανθεί κατά την ψύξη στην Κίνα έχει εξαιρετικές αναπτυξιακές προοπτικές και μεγάλες δυνατότητες αγοράς, καθώς και κεντρικές πολιτικές και τοπική οικονομική στήριξη. Ταυτόχρονα, τα άφθονα πλεονεκτήματα πρώτων υλών, καθώς και κάθε χαρακτηριστική περιοχή παραγωγής φρούτων, ευνοεί την επιχείρηση για να διαμορφώσει τα δικά της χαρακτηριστικά προϊόντα στον τομέα τμηματοποίησης.

       Σε γενικές γραμμές, η βιομηχανία φρούτων που έχουν αποξηραθεί από την Κίνα έχει πλεονεκτήματα πολιτικής, περιλαμβάνει κυρίως την υποστήριξη των πολιτικών προστιθέμενης αξίας της τοπικής επεξεργασίας και μετασχηματισμού των γεωργικών προϊόντων στους κύριους τομείς παραγωγής και τις επιδοτήσεις για την πρωτογενή επεξεργασία γεωργικών προϊόντων σε περιοχές παραγωγής. Ταυτόχρονα, έχει επίσης την υποστήριξη του σύγχρονου συστήματος αποθήκευσης και εφοδιαστικής ψυχρής αλυσίδας για γεωργικά προϊόντα, δημιουργώντας μια πλατφόρμα δημόσιας υπηρεσίας για πωλήσεις γεωργικών προϊόντων και άλλους τρόπους. Στον τομέα των αποξηραμένων φρούτων, η βιομηχανία μπορεί να βοηθήσει τις επιχειρήσεις να λειτουργούν με χαμηλότερο κόστος στο αρχικό στάδιο και να μειώσουν σημαντικά το κόστος μάρκετινγκ και οικοδόμησης μάρκας.

      Στο μέλλον, η βιομηχανία αποξηραμένων φρούτων της Κίνας θα παρουσιάσει τέσσερις μεγάλες τάσεις:

Το ένα είναι από μεμονωμένα προϊόντα σε σύνθετα προϊόντα. Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να συσκευαστούν με άλλα προϊόντα για μια ποικιλία από περιστασιακά σνακ. Δεύτερον, συνεργασία μεταξύ κατηγοριών. Η αποξηραμένη βιομηχανία φρούτων μπορεί να συνδυαστεί με το ψήσιμο και άλλα καυτά προϊόντα για να ξεκινήσει περισσότερα νέα προϊόντα για την αγορά με την έννοια του "Fruit +". Τρίτον, καινοτομία καναλιών. Στο μέλλον, το κανάλι από πηγή σε τερματικό θα μειωθεί, γεγονός που θα βοηθήσει στην αναβάθμιση ολόκληρης της αποξηραμένης βιομηχανίας φρούτων. Τέταρτον, η νεότερη γενιά στο μάρκετινγκ. Από τη συσκευασία, την προβολή, τη διαφήμιση, την προώθηση του τερματικού και άλλες πτυχές, οι πιο νέοι, διαφοροποιημένες, ακόμη και παιδικές διασκέδασης, μπορούν να προωθήσουν καλύτερα την προώθηση της αγοράς και την εκπαίδευση των καταναλωτών. Τα αποξηραμένα με ψύξη φρούτα θα αναπτυχθούν επίσης σε μια πιο λεπτή διαφοροποιημένη, διαφοροποιημένη και νεότερη κατεύθυνση.