Η αναπτυξιακή προοπτική της βιομηχανίας τροφίμων που έχουν αποξηρανθεί κατάψυξη

Η αναπτυξιακή προοπτική της βιομηχανίας τροφίμων που έχουν αποξηρανθεί κατά την ψύξη στην Κίνα είναι ευρεία.

   Επί του παρόντος, η ζήτηση της διεθνούς αγοράς για τα αποξηραμένα τρόφιμα αυξήθηκε κάθε χρόνο. Η παραγωγή των αποξηραμένων τροφίμων στον κόσμο έφθασε σε δεκάδες εκατομμύρια τόνους τη δεκαετία του 1990, από περίπου 200.000 τόνους στις αρχές της δεκαετίας του 1970. Τα τελευταία χρόνια, η ετήσια κατανάλωση των Ηνωμένων Πολιτειών είναι πάνω από 5 εκατομμύρια τόνοι, η Ιαπωνία είναι πάνω από 1,6 εκατομμύρια τόνοι και η Γαλλία είναι πάνω από 1,5 εκατομμύρια τόνοι. Εκτός από την τοπική παραγωγή, οι χώρες αυτές πρέπει επίσης να εισάγουν πολλά αποξηραμένα τρόφιμα. Επί του παρόντος, η συνολική παραγωγή των αποξηραμένων τροφίμων στην Κίνα απέχει πολύ από την κάλυψη των αναγκών της ανώτερης τάξης. Επιπλέον, οι ξένες χώρες αυξάνονται για να χρησιμοποιήσουν την τεχνολογία που έχει αποξηραθεί από ψύξη από στιγμιαία ποτά, κοκκώδη λαχανικά, στιγμιαία σούπα και εξαιρετικά τρόφιμα κλπ., Θα αποκτήσουν επίσης ταχεία ανάπτυξη στη χώρα μας. Σε όλη την Κίνα, υπάρχουν μερικά τοπικά διάσημα και ειδικά προϊόντα, μετά τη διαδικασία ξήρανσης με ψύξη, έχει γίνει μια υψηλής αφυδάτωσης των διάσημων και ειδικών προϊόντων. Αντίστοιχα, τα γεωργικά και τα κτηνοτροφικά προϊόντα της Κίνας έχουν περιπλάσει στο αρχικό ή πρωταρχικό στάδιο επεξεργασίας, το συνολικό τεχνικό περιεχόμενο είναι χαμηλό. Μέσω της ανάπτυξης των λυμάτων λαχανικών και του κρέατος και άλλων τροφίμων, τα τρόφιμα εξαγωγής της Κίνας θα βελτιώσουν το επίπεδο και θα έχουν υψηλότερη προστιθέμενη αξία. Εν ολίγοις, η κινεζική αγορά βλέπει την ευκαιρία να επεκτείνει τη ζήτηση για αποξηραμένα τρόφιμα.

      Τα αποξηραμένα τρόφιμα ανήκουν στον τομέα της βαθιάς επεξεργασίας των γεωργικών και των προϊόντων. Τα γεωργικά και τα προϊόντα γεωργίας της Κίνας είναι εξαιρετικά πλούσια σε πόρους, με πολλές ποικιλίες, καλή ποιότητα και χαμηλή τιμή. Ως εκ τούτου, είναι επείγουσα η πραγματοποίηση προστιθέμενης αξίας μέσω της βαθιάς επεξεργασίας. Από τη μία πλευρά, υπάρχουν πολλές ποικιλίες κινεζικών βοτάνων, πολύτιμα ζώα και φυτά στην Κίνα, τα οποία μπορούν να παράγουν πολύτιμα προϊόντα που έχουν αποξηραθεί με ψύξη με χαρακτηριστικά. Από την άλλη πλευρά, το κόστος επεξεργασίας της Κίνας είναι σχετικά χαμηλό. Αυτό το αποξηραμένο τρόφιμα με χαμηλό κόστος έχει δημιουργήσει μια τεράστια έλξη για τις ξένες επιχειρήσεις. Μπορεί να ειπωθεί ότι η ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων που έχουν αποξηρανθεί κατά την κατάψυξη θα γίνει ένα καλό κανάλι για τα γεωργικά προϊόντα της Κίνας για την επίτευξη προστιθέμενης αξίας.