Η έννοια και η διαδικασία των αποξηραμένων φρούτων με κατάψυξη
4 月 -10-2018
Οι αποξηραμένες φέτες φρούτων που έχουν αποξηραθεί από το ψύξη είναι ταχεία κατάψυξη, η αφυδάτωση κενού, ο πάγος διατηρεί το αρχικό χρώμα, το άρωμα, τη γεύση, τη σύνθεση της διατροφής και την εμφάνιση του αρχικού υλικού και έχει καλό νερό και δεν περιέχει πρόσθετα, είναι ένα ιδανικό φυσικό τρόφιμο για την υγεία. Οι εμπειρογνώμονες τροφίμων που έχουν αποξηρανθεί από τα μητρικά και τα βρέφη Φιλαρμονικά σκέφτονται από την κατάψυξη φρούτων φρούτων που δεν καλύπτονται από την καταψύκτη που δεν καλύπτεται από την αληθινή αίσθηση των αποξηραμένων φέτες φρούτων, οι αποξηραμένες φέτες φρούτων επεξεργάζονται από την τεχνολογία των αποξηραμένων με ψύξη, έχουν αυστηρές απαιτήσεις στις πρώτες ύλες και την τεχνολογία επεξεργασίας.
Επιλογή πρώτων υλών: Οι πρώτες ύλες πρέπει να είναι απαλλαγμένες από αποσυμπίεση, κανονικό χρώμα, μέτρια ωριμότητα, μέτρια σκληρότητα, ομοιόμορφο μέγεθος και γλυκά και νόστιμα φρέσκα φρούτα.
Αποφλοιώσεως και τεμαχισμού: Χρησιμοποιούνται όλα τα εργαλεία κοπής από ανοξείδωτο χάλυβα. Η ταχύτητα πρέπει να είναι γρήγορη, εμποδίζοντας την εκτέλεση της πρώτης ύλης στον αέρα για μεγάλο χρονικό διάστημα και το πάχος φέτας είναι 3-5mm.
Δίσκος φόρτωσης: Η πρώτη ύλη είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, όχι στοιβαγμένη.
Πύση: Βάλτε τις φέτες φρούτων στο πιάτο σε -40 και παγώστε 6H σε χαμηλή θερμοκρασία.
Ξήρανση εξάχνωσης: Χρησιμοποιώντας στεγνωτήριο κατάψυξης κενού, κρύο καλά προωθώντας 30 λεπτά, στη συνέχεια τοποθετήστε τα προ-παγωμένα δείγματα σε μηχανή ξήρανσης κατάψυξης, κενό σε κάτω από 10pa και θερμαίνετε σε 4 τμήματα. 1, υιοθετήστε 5 θέρμανση θέρμανσης 120min 2. Χρησιμοποιήστε 10 θέρμανση για να θερμαίνετε 120 λεπτά 3. Χρησιμοποιήστε 20 θέρμανση 240min 4.
Συσκευασία: Μετά την κατάψυξη με κενό, το δείγμα απομακρύνεται αμέσως και το κενό συσκευασμένο για να αποτρέψει το μακρύ χρονικό διάστημα από την εκτέλεση του ξήρανση κατάψυξης στον αέρα.
Επιλέξτε μόνο την περιοχή παραγωγής πρώτων υλών υψηλής ποιότητας και την κορυφαία τεχνολογία παραγωγής στον κόσμο, προκειμένου να εξασφαλιστεί ότι η διατροφή των φρούτων δεν θα χάσει την προϋπόθεση, παρέχει στον αστικό λευκό κολάρο για να παρέχει το καθαρό και πρωτότυπο νόστιμο φαγητό για να απολαύσετε
