Είναι αποξηραμένα τα αποξηραμένα φρούτα υγιή για εσάς

Τα αποξηραμένα με ψύξη φρούτα περιέχουν θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, καθιστώντας την καλή επιλογή για μια υγιή, καλά ισορροπημένη διατροφή. Τα κατεψυγμένα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα από τους φυσικούς ομολόγους τους όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, σύμφωνα με την έρευνα. 

Η κατανάλωση φρούτων συνδέεται με βελτιωμένη υγεία και παρέχει όλα τα ζωτικά ορυκτά, βιταμίνες, φυτοθρεπτικά συστατικά και ίνες που χρειάζεστε καθημερινά. Αν και τα τεράστια κομμάτια φρέσκων φρούτων δεν περιέχουν πάντα τόσες βιταμίνες και μέταλλα όπως φρέσκα φρούτα και λαχανικά, περιέχουν την ίδια ποσότητα ινών, καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου, σιδήρου, ψευδαργύρου, χαλκού, μαγγανίου και ψευδαργύρου. 

Αποξηραμένα φρούταΔεν χαλάει τόσο γρήγορα και είναι ένα ελαφρύ σνακ, ειδικά για δραστηριότητες όπως η πεζοπορία. Θυμηθείτε ότι τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν περισσότερες θερμίδες επειδή είναι πιο συγκεντρωμένες μετά την αφαίρεση του νερού. 

Εκατό γραμμάρια φρέσκων δαμάσκηνων περιέχουν μόνο 46 θερμίδες, ενώ 100 γραμμάρια δαμάσκηνων ή αποξηραμένων δαμάσκηνων έχουν 240 θερμίδες. Εάν εξετάσετε τα αποξηραμένα φρούτα, θα δείτε σημαντικά περισσότερη ζάχαρη και θερμίδες ανά μερίδα, ειδικά σε αποξηραμένες εκδόσεις. Τα αποξηραμένα φρούτα, όπως οι σταφίδες και τα δαμάσκηνα, είναι βολικά λόγω του περιεχομένου χαμηλών θερμίδων τους. Είναι μια καλή πηγή βιταμινών, ορυκτών και ινών, αλλά είναι επίσης πλούσιες σε θερμίδες και ζάχαρη. 

Το ερώτημα είναι πώς να μετρήσετε τα φρούτα όταν τα συγκρίνετε με άλλα φρούτα όπως φρέσκα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα και φρέσκα φρούτα. Το φρούτο δεν αναπτύσσει περισσότερη ζάχαρη όταν στεγνώνει, αλλά χάνει όγκο, οπότε ο αριθμός της ζάχαρης αυξάνεται. 

Μπορείτε να αφήσετε το φρούτο στον ήλιο για να το αποστραγγίσετε φυσικά, ή μπορείτε να το στεγνώσετε σε μια ειδική συσκευή αφυδάτωσης και τελειώνει όταν σχεδόν όλο το νερό έχει εξαφανιστεί. Καθώς τα αποξηραμένα φρούτα που έχουν αποξηρανθεί από το ψύξης περιέχουν λιγότερο νερό από τα φρέσκα φρούτα, θα καταλήξετε να τρώτε περισσότερα από αυτά, πράγμα που σημαίνει περισσότερα θρεπτικά συστατικά. 

Εδώ είναι μερικοί από τους λόγους για τους οποίους τα αποξηραμένα με ψύξη φρούτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα θρεπτικό, νόστιμο και βολικό σνακ. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ αν τα αποξηραμένα με ψύξη φρούτα και τα δημητριακά είναι καλά για εσάς; Η κατάψυξη - Τα αποξηραμένα φρούτα είναι ο σωστός τρόπος να πάνε αν οι άνθρωποι ενδιαφέρονται να κάνουν θρεπτικά σνακ που είναι εύκολο να συσκευάσουν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το αποξηραμένο πάθος των φρούτων είναι τόσο δημοφιλής και η τέλεια επιλογή αν ψάχνετε για θρεπτικά και νόστιμα, πρακτικά σνακ. 

Καθώς τα αποξηραμένα φρούτα είναι μικρά και ελαφριά, οι μελέτες έχουν δείξει ότι τα αντιοξειδωτικά και οι δευτερογενείς φυτικές ουσίες που περιέχονται στο φρούτο στη φρέσκια κατάσταση τους διατηρούνται. Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι μερικά από τα φυτοχημικά σε καταψύκτες - αποξηραμένα φρούτα - μπορούν να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος. 

Στη δεκαετία του 1980, ένας ερευνητής διερεύνησε τον τρόπο με τον οποίο οι αποξηραμένες φράουλες θα μπορούσαν να προστατεύσουν από τον καρκίνο του παχέος εντέρου και του οισοφαγικού. Υπάρχουν ενδείξεις ότι τα αποξηραμένα μούρα που έχουν αποξηρανθεί από ψύξη είναι επίσης μια καλή πηγή καρκίνου-καταπολεμούν τις ιδιότητές τους λόγω των υψηλών επιπέδων αντιοξειδωτικών και φυτοχημικών. 

Κατά τη διάρκεια των καταψύκτη - τα αποξηραμένα φρούτα και τα λαχανικά είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά, είναι πολύ συγκεντρωμένα και περιέχουν περισσότερες θερμίδες από τα φρέσκα προϊόντα και μπορούν να καταψυχθούν για μεγάλες περιόδους. 

Για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι φρούτων (225 γραμμάρια) περιέχει 100 θερμίδες ανά μερίδα, αλλά τα αποξηραμένα με κατάψυξη φρούτα περιέχουν παρόμοια ποσότητα θρεπτικών ουσιών σε σύγκριση με τα φρέσκα φρούτα. Η κατάψυξη της ίδιας ποσότητας φρούτων για να στεγνώσει θα απαιτήσει περισσότερα φρούτα για να γεμίσει ένα μπολ 225 γραμμαρίων. 

Αυτές οι βιταμίνες και τα μέταλλα βοηθούν το αίμα σας να πάρει αρκετό οξυγόνο, να προστατεύσει την ασυλία σας, να ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και να προστατεύει από την ανοσία. Μερικά από αυτά χάνονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάψυξης - ξήρανση - αλλά αυξάνονται όταν τα τρώτε. 

Στην πραγματικότητα, η στρατηγική χρήση των αποξηραμένων και των φρούτων Unfresh είναι ένας έξυπνος τρόπος για να καλύψετε τις διατροφικές σας ανάγκες και να ελέγξετε το βάρος σας. Τα αποξηραμένα με ψύξη φρούτα είναι ελαφρύτερα από τα πιο φρέσκα φρούτα, καθιστώντας τους μια καλή επιλογή για να πάρουν μαζί με πεζοπορίες και μαραθώνιους. 

Εδώ είναι η συμφωνία: Εάν πάρετε ένα φλιτζάνι σταφύλια και αφαιρέστε το νερό, παίρνετε ένα τέταρτο φλιτζάνι (σταφίδες), ενώ αυτό το τμήμα συρρικνώνεται κατά περίπου 3/4 όταν τα φρούτα στεγνώσουν. Ωστόσο, τα θρεπτικά συστατικά εξακολουθούν να υπάρχουν, οπότε αν παραμείνετε σε ένα τμήμα που είναι περίπου το μέγεθος των μπάλες του γκολφ, δεν θα ξεχάσετε το αντίστοιχο τμήμα των φρέσκων φρούτων. 

Σε αντίθεση με τα συμβατικά αποξηραμένα φρούτα, τα αποξηραμένα φρούτα που έχουν αποξηραθεί χωρίς προστιθέμενη ζάχαρη, καθώς διατηρούν συχνά τη φυσική γλυκύτητά τους μετά την επεξεργασία, αλλά πολλοί απλά αποστραγγίζονται και αποξηραίνονται χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά. Τα αποξηραμένα τρόφιμα δεν σημαίνουν ότι πρέπει να αφαιρέσετε την κατάψυξη-αποξηραμένα τρόφιμα-από τη διατροφή σας. Μπορούν να περιέχουν υψηλότερη συγκέντρωση ζάχαρης και να σας κάνουν να μην βάλετε τίποτα και το μόνο που παίρνετε είναι το νερό. Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν επίσης να γλυκαθούν με πρόσθετη ζάχαρη, ιδίως με τη μορφή τεχνητών γλυκαντικών όπως το σιρόπι σφενδάμου, το μέλι και τις τεχνητές γεύσεις και υφές. 

Εάν παρακολουθείτε το βάρος σας, τα κατεψυγμένα αποξηραμένα φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες μπορούν να σας βοηθήσουν να νοσηλευτείτε το γλυκό σας δόντι χωρίς να αισθάνεστε ένοχοι.