Είναι τα αποξηραμένα φρούτα που είναι καλά για διαβητικούς

Εάν έχετε διαβήτη, κάποιος έχει πει πιθανώς ότι δεν πρέπει να φάτε φρούτα. Ολόκληρα, τα φρέσκα φρούτα είναι γεμάτα από ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, καθιστώντας τα μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά ομάδα τροφίμων που σίγουρα μπορεί να είναι μέρος ενός υγιούς σχεδίου θεραπείας του διαβήτη. Ωστόσο, τα άτομα με διαβήτη πρέπει να είναι προσεκτικοί, καθώς ορισμένοι τύποι φρούτων μπορούν να επηρεάσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα περισσότερο από άλλα. 

Πρέπει να μάθετε ποια φρούτα σας επηρεάζουν περισσότερο, να κάνετε έξυπνες αποφάσεις σχετικά με τα φρούτα που καταναλώνετε και να κατανοήσετε τα σωστά μεγέθη τμήματος. Όταν επιλέγετε φρούτα, προσπαθήστε να κολλήσετε σε ένα φρούτο που σερβίρεται με κάθε γεύμα ή σνακ και να φάτε φρούτα μόνο σε μικρές μερίδες. 

Θυμηθείτε ότι μια μερίδα φρούτων ισούται με περίπου 15 γραμμάρια υδατανθράκων, ώστε να μπορείτε να φάτε φρούτα μέσα στο όριο ενός τμήματος. Η ποσότητα των φρούτων που μπορεί να καταναλωθεί μέσα σε αυτό το όριο τμήματος εξαρτάται από τον τύπο των φρούτων. 

Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν έχετε προβλήματα σακχάρου στο αίμα όπως ο διαβήτης ή προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Όταν τρώτε αποξηραμένα φρούτα, βεβαιωθείτε ότι έχετε κολλήσει στο 1/4 φλιτζάνι ανά μερίδα και τρώτε με καρύδια, γεγονός που θα βοηθήσει στη μείωση της απόκρισης της ινσουλίνης σας εξισορροπώντας την περιεκτικότητα σε ζάχαρη με πρωτεΐνες και υγιή λίπη. Έχετε περισσότερες πιθανότητες να διατηρήσετε το σάκχαρο του αίματός σας υπό έλεγχο εάν μπορείτε να συνδυάσετε φρούτα με πρωτεΐνες και λίπη με διάφορους τρόπους, όπως το τυρόπηγμα γεμίσματος με ανανά, προσθέτοντας μούρα σε ένα smoothie πρωτεΐνης ή βυθίζοντας φέτες μήλου σε βούτυρο καρύδι ή ταχίνι. Εάν έχετε πρόβλημα με το σακχάρου στο αίμα με διαβήτη και αποφύγετε ξηρά φρούτα και χυμό, είναι ευκολότερο να το κρατήσετε υπό έλεγχο. 

Για να χειροτερέψουν τα πράγματα, τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, ειδικά σε γλυκά προϊόντα. 

Τα θειώδη χρησιμοποιούνται επίσης συχνά για τη διατήρηση του καρπού και για την αποτροπή του καφέ, αλλά τα φρέσκα φρούτα είναι πολύ πιο ευαίσθητα σε θειώδη άλατα από τα αποξηραμένα φρούτα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη. 

Αποξηραμένα φρούταΚαι ο χυμός φρούτων περιέχει περισσότερη ζάχαρη από φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα και τείνουν να αυξάνουν το σάκχαρο του αίματος πιο εύκολα. Η επιλογή χαμηλών φρούτων ζάχαρης και σεβασμό σε υψηλά φρούτα ζάχαρης είναι μια χρήσιμη βοήθεια για τους διαβητικούς. 

Οι ίνες είναι υδατάνθρακες που δεν απορροφώνται από το σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν αυξάνουν το σάκχαρο του αίματος. Η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη ενθαρρύνει τους ανθρώπους με prediabetes ή διαβήτη να τρώνε δίαιτα υψηλής ίνας, συμπεριλαμβανομένων φρούτων. Η συνειδητοποίηση των διαφορών μεταξύ υψηλών και χαμηλών φρούτων ζάχαρης και λαχανικών μπορεί να βοηθήσει τους διαβητικούς να κάνουν συνειδητές επιλογές τροφίμων για να προωθήσουν τα υγιή επίπεδα σακχάρου στο αίμα. 

Οι διαιτητικές ίνες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, οι οποίες διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη. Οι ίνες απορροφώνται από το σώμα με τη μορφή πλούσιων σε ίνες τροφίμων όπως φρούτα, λαχανικά και καρύδια που ελέγχουν το σάκχαρο του αίματος. 

Τα άτομα με διαβήτη συχνά λένε ότι δεν τρώνε φρούτα επειδή θα αυξήσουν το σάκχαρο του αίματός τους. Οι υδατάνθρακες έχουν αρνητική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μπορούν να μετατρέψουν το σάκχαρο στο αίμα πάνω ή κάτω μόλις καταναλωθούν. 

Για άτομα με διαβήτη, μπορεί να είναι χρήσιμο να γνωρίζετε ποια φρούτα περιέχουν υψηλή ή χαμηλή ζάχαρη και τι άλλα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την επιλογή φρούτων για διαβήτη. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε φρούτα με άλλα τρόφιμα, όπως καρύδια, σπόρους, φρούτα και λαχανικά. 

Εκείνοι με διαβήτη πιθανότατα είχαν πει να περιορίσουν τη γλυκιά ζάχαρη και να τρώνε ένα κομμάτι φρούτων αντί για τρόφιμα με ζάχαρη όπως γλυκοπατάτες, καλαμπόκι ή γλυκό τσάι.

Τα φρέσκα φρούτα είναι πάντα μια καλή επιλογή για να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας, αλλά να περιορίσετε τους υδατάνθρακες και τα σάκχαρα. Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν επίσης να περιορίζονται σε θερμίδες και θερμίδες ανά μερίδα, σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη (ADA). 

Εάν έχετε διαβήτη, τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν ακόμα να αποτελούν μέρος μιας υγιεινής διατροφής, εφόσον επιλέγετε φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, επιλέξτε φρούτα και λαχανικά και δώστε προσοχή στο μέγεθος της μερίδας σας. Υπάρχουν κάποιες ανησυχίες σχετικά με την ποσότητα ζάχαρης σε αποξηραμένα φρούτα, αλλά στην μη ζάχαρη έκδοση, η ζάχαρη εμφανίζεται φυσικά και δεν έχει σημαντική επίδραση στην γλυκαιμική απόκριση. Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν επίσης να γλυκαθούν με πρόσθετη ζάχαρη, οπότε οι διαβητικοί μπορεί να πρέπει να τα περιορίσουν. 

Οι διατροφολόγοι στη Νέα Υόρκη δήλωσαν: "Μην φοβάστε τα αποξηραμένα φρούτα, αλλά επιλέγετε μη ζαχαρωμένες ποικιλίες επειδή είναι φυσικά γλυκοί. 

Είναι γνωστό ότι τα άτομα με διαβήτη πρέπει να τρώνε μια ποικιλία από φρούτα και λαχανικά για να βελτιστοποιήσουν τη διατροφή και την υγεία. Γενικά, τα φρούτα είναι μια συμπεριφορά υγιεινής διατροφής που σχετίζεται με υγιή επίπεδα σακχάρου στο αίμα και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, πράγμα που σημαίνει ότι ο κίνδυνος αύξησης του σακχάρου στο αίμα και της αρτηριακής πίεσης είναι χαμηλότερος. Πολλά φρούτα και λαχανικά περιέχουν σημαντικές ποσότητες ινών και πολλά ευεργετικά μικροθρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών και των ορυκτών. 

Αλλά πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να τρώνε φρούτα και λαχανικά, ειδικά φρέσκα, τα οποία συνήθως τρώγονται λίγο μετά την αγορά.