Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas κ.λπ.

Τα αποξηραμένα τσιπς μπανάνας είναι ένα σχετικά υγιεινό σνακ ή επιδόρπιο εάν καταναλώνονται με μέτρο και θυμηθείτε να βουρτσίζετε τα δόντια σας μετά. Αν και μπορεί να μην είναι τόσο προφανές, τα λυοφιλοποιημένα φρούτα είναι στην πραγματικότητα ένα πιο υγιεινό σνακ από τα κανονικά αποξηραμένα φρούτα, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Χρησιμοποιώντας τη διαδικασία λυοφιλοποίησης για να διατηρηθούν φρέσκα τα φρούτα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τα περισσότερα αποξηραμένα σνακ φρούτων δεν προσθέτουν ζάχαρη ή συντηρητικά, κάτι που τα προστατεύει από την κακή γεύση. 

Επειδή οι καταψύκτες – τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν λιγότερο νερό από τα φρέσκα φρούτα – καταλήγουν να τρώνε περισσότερο από αυτό, πράγμα που σημαίνει περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, οι βιταμίνες που βρίσκονται σε πολλά φρέσκα φρούτα καταστρέφονται από τη θερμότητα κατά τη διαδικασία ξήρανσης, όπως οι βιταμίνες Β12, C και Ε. 

Άρα: Τα λυοφιλοποιημένα φρούτα μπορούν να είναι μια καλή εναλλακτική στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά για ένα υγιεινό σνακ. Έτσι, αν θέλετε να ετοιμάσετε θρεπτικά σνακ που είναι εύκολο στη συσκευασία, χρησιμοποιήστε λυοφιλοποιημένα φρούτα. Εδώ είναι μερικοί από τους λόγους για τους οποίους η μανία για τα λυοφιλοποιημένα φρούτα έχει φθίνει και γιατί είναι μια καλή επιλογή για όσους αναζητούν θρεπτικά, νόστιμα και πρακτικά σνακ. 

Το άλλο πλεονέκτημα των καταψύκτη - τα αποξηραμένα φρούτα έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και μπορούν εύκολα να συσκευαστούν εν κινήσει - για φαγητό. 

Άλλα αποξηραμένα φρούτα είναι επίσης διαθέσιμα σε μορφές καραμέλας, όπως κανονικές αποξηραμένες, επικαλυμμένες με ζάχαρη και ζαχαρωμένες μορφές. Τα λυοφιλοποιημένα φρούτα μπορούν επίσης να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους, με ή χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αρκεί να είναι φρέσκα. 

Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να είναι ένα εύχρηστο σνακ όταν δεν υπάρχει διαθέσιμο ψυγείο και μπορεί να διαρκέσουν πολύ περισσότερο από τα φρέσκα φρούτα, σύμφωνα με το USDA. 

Τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες από τα φρέσκα φρούτα και περισσότερες από διπλάσιες πρωτεΐνες από τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά και είναι καλή πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών. Με τη συμπύκνωση σε πολύ μικρότερη συσκευασία, ένα κομμάτι αποξηραμένου φρούτου μπορεί να περιέχει έως και 1,5 γραμμάριο φυτικών ινών ή περίπου 1/4 φλιτζάνι πρωτεΐνη. Τα αποξηραμένα φρούτα, όπως οι σταφίδες και τα δαμάσκηνα, είναι βολικά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες και της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες. 

Το πρόβλημα είναι πώς να μετρήσετε τα φρούτα όταν τα συγκρίνετε με άλλα φρούτα, αλλά αν κοιτάξετε την αποξηραμένη έκδοση, βλέπετε πολύ περισσότερη ζάχαρη και θερμίδες ανά μερίδα επειδή είναι αποξηραμένα φρούτα. Ο καρπός χάνει όγκο και δεν αναπτύσσει περισσότερη ζάχαρη όταν στεγνώσει, άρα δεν προκαλεί αύξηση βάρους. 

Μπορείτε να αφήσετε τα φρούτα στον ήλιο για να στραγγίσουν φυσικά ή να τα καταψύξετε για να στεγνώσουν σε ειδικό αφυγραντήρα. Πρέπει να αφαιρέσετε την περιεκτικότητα σε νερό, αλλά είναι έτοιμο όταν εξαφανιστεί σχεδόν όλο το νερό και αυτό βοηθά στη διατήρηση του. 

Περιεκτικότητα σε φυσικές ίνες,καταψύκτη – αποξηραμένα φρούταμπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε την όρεξή σας και να αποτρέψετε την επιθυμία να πιάσετε ανθυγιεινά σνακ. Μπορεί επίσης να ικανοποιήσει το γλυκό σας επειδή το φρούτο περιέχει φυσικά σάκχαρα. Οι φυτικές ίνες ελέγχουν την όρεξή σας και σας εμποδίζουν να πιάσετε ένα ανθυγιεινό σνακ μετά το γεύμα σας. Κατάψυξη – Τα αποξηραμένα φρούτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ελέγξετε την όρεξη λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες. 

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η κατάψυξη αποξηραμένων φρούτων είναι παρόμοια με την περιεκτικότητα των αποξηραμένων φρούτων σε φυτικές ίνες, αλλά εάν προσπαθείτε να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών, η κατανάλωση φρέσκων φρούτων μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή. 

Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να είναι ωφέλιμα αρκεί να μην τα παρακάνετε, αλλά το μειονέκτημα είναι ότι περιέχουν πολλή ζάχαρη και θερμίδες όταν τα παίρνετε με πρόσθετη ζάχαρη. Το πλεονέκτημα της προσθήκης αποξηραμένων φρούτων στη διατροφή σας είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και υπάρχει επίσης μια καλή ποσότητα πρωτεΐνης σε αυτά. 

Έμεινα σε μικρές ποσότητες γιατί η γλυκιά γεύση διευκόλυνε να πάρεις μια χούφτα όταν μια ή δύο ουγγιές ήταν αρκετές. 

Εάν θέλετε να χάσετε βάρος και ταυτόχρονα να θηλάσετε το γλυκό σας, δεν είστε μόνοι με τα λυοφιλοποιημένα φρούτα – δωρεάν, νόστιμα σνακ που μπορείτε να απολαύσετε οπουδήποτε και όποτε θέλετε. Όχι μόνο έχουν λίγες θερμίδες, αλλά σε γεμίζουν και φυτικές ίνες και δεν περιέχουν πρόσθετα γλυκαντικά ή συντηρητικά. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων, επομένως είναι εξαιρετικά και για εσάς. 

Τα λυοφιλοποιημένα φρούτα είναι ένα από τα καλύτερα σνακ για τραγανή, τραγανή υφή που βγαίνει με κάθε μπουκιά. Τα λυοφιλοποιημένα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν με διάφορους τρόπους, όπως ως σνακ, ως ορεκτικό, συνοδευτικό ή ακόμα και ως μέρος ενός γεύματος. 

Σε αντίθεση με τα αποξηραμένα φρούτα, που χάνουν τη θρεπτική τους αξία λόγω αφυδάτωσης, οι αποξηραμένες επιλογές παραμένουν κατεψυγμένες. Αν λοιπόν διατηρείτε τις διατροφικές σας αξίες και αναζητάτε κάτι υγιεινό, αυτό είναι το τέλειο σνακ για όταν είστε εν κινήσει.