Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas κ.λπ.

Είναι τα κατεψυγμένα φρούτα θρεπτικά;

Εκτός από τη φυσική τους γεύση και την τραγανή υφή τους, τα λυοφιλοποιημένα φρούτα προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία χάρη στην περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά. Η προσθήκη λυοφιλοποιημένων φρούτων στην καθημερινή σας διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, να αποτρέψετε πεπτικά προβλήματα και να ρυθμίσετε την αρτηριακή σας πίεση.

Θρεπτικά συστατικά

Τα λυοφιλοποιημένα φρούτα έχουν περίπου την ίδια ποσότητα θρεπτικών συστατικών με τα φρέσκα φρούτα. Για παράδειγμα, τόσο οι λυοφιλοποιημένες όσο και οι φρέσκες φράουλες είναι πλούσιες σε Βιταμίνη Α και Βιταμίνη C. Σε πολλές περιπτώσεις, ορισμένα θρεπτικά συστατικά μπορεί να χαθούν κατά τη διαδικασία λυοφιλίωσης, αλλά γενικά μιλώντας, θα εξακολουθείτε να επωφεληθείτε από όλα τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται φυσικά στα φρούτα . Τα κοινά θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα φρούτα όπως η βιταμίνη C, ο σίδηρος και το κάλιο προάγουν ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. 

Ζάχαρη

Τα λυοφιλοποιημένα φρούτα μπορεί να περιέχουν υψηλότερες συγκεντρώσεις ζάχαρης, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αφαιρέσετε τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα από τη διατροφή σας. Σε αντίθεση με τα κανονικά αποξηραμένα φρούτα, τα λυοφιλοποιημένα φρούτα δεν παρασκευάζονται με πρόσθετα σάκχαρα, καθώς συχνά διατηρούν τη φυσική τους γλυκύτητα μετά την επεξεργασία.

Χαμηλό σε θερμίδες

Πολλά φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των φραουλών, είναι φυσικά χαμηλά σε θερμίδες. Εάν προσέχετε το βάρος σας, τα λυοφιλοποιημένα φρούτα με λίγες θερμίδες μπορούν να σας βοηθήσουν να ικανοποιήσετε το γλυκό σας χωρίς να σας κάνουν να νιώθετε ενοχές γι' αυτό. Ορισμένες μάρκες λυοφιλοποιημένων φρούτων μπορεί να περιέχουν λιγότερες θερμίδες από άλλες, επομένως είναι σημαντικό να διαβάζετε την ετικέτα κάθε συσκευασίας πριν την αγοράσετε.

Πλούσιο σε φυτικές ίνες

Ένας από τους πιο σημαντικούς λόγους για τους οποίους τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν αναπόσπαστο μέρος μιας καλά ισορροπημένης διατροφής είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες. Τα λυοφιλοποιημένα φρούτα είναι παρόμοια σε περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες με τα φρέσκα ή τα αποξηραμένα φρούτα, καθιστώντας τα μια καλή επιλογή για να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες προάγουν την ισορροπημένη, κανονική πέψη και βοηθούν στη διατήρηση των επιπέδων χοληστερόλης σε χαμηλά επίπεδα. Η υγιεινή πρόσληψη φυτικών ινών μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και καρκίνου του παχέος εντέρου. 

Αντιοξειδωτικές Ιδιότητες

Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που είναι ουσίες που είναι γνωστό ότι προκαλούν βλάβες στα κύτταρα σε όλο το σώμα. Η κατανάλωση λυοφιλοποιημένων φρούτων πλούσια σε αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσει το σύστημά σας να καταπολεμήσει ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.