Οφέλη για την υγεία από τα αποξηραμένα φρούτα
1 月 -06-2023
Οφέλη για την υγεία από τα αποξηραμένα φρούτα
Είτε ψάχνετε για μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για τα φρέσκα φρούτα είτε απλά θέλετε να πάρετε περισσότερες από τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεστε, τα αποξηραμένα φρούτα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Όχι μόνο είναι θρεπτικά, αλλά παρέχουν επίσης πολλές ίνες, γεγονός που βοηθά στον έλεγχο της όρεξής σας και να βοηθήσει το πεπτικό σας σύστημα να λειτουργήσει σωστά.
Η διαδικασία ξήρανσης κατάψυξης περιλαμβάνει την τοποθέτηση του καρπού σε ένα κενό για την απομάκρυνση όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία. Ο στόχος της διαδικασίας στεγανοποίησης είναι η διατήρηση της δομής και της υφής του φρούτου. Επειδή είναι αφυδατωμένο, τα αποξηραμένα με ψύξη φρούτα είναι πολύ πιο σταθερά από τα φρέσκα φρούτα.
Τα αποξηραμένα με κατάψυξη φρούτων είναι επίσης μια καλή πηγή ινών, η οποία είναι σημαντική για τη διατήρηση των επιπέδων χοληστερόλης και τον έλεγχο της όρεξής σας. Είναι επίσης μια πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου. Είναι επίσης μια καλή πηγή καλίου και σιδήρου. Είναι εύκολο να βρείτε τα αποξηραμένα φρούτα στα περισσότερα φυσικά καταστήματα τροφίμων και παντοπωλεία. Ορισμένα καταστήματα ειδικότητας φέρουν επίσης αυτά τα προϊόντα.
Ορισμένοι εμπειρογνώμονες υγείας συνιστούν τα αποξηραμένα τρόφιμα ως συμπλήρωμα της διατροφής σας. Αν και ορισμένα θρεπτικά συστατικά μπορούν να χαθούν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης με κατάψυξη, αυτές οι απώλειες είναι συνήθως πολύ μικρές. Μια μεγάλη πλειοψηφία των χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία ξήρανσης κατάψυξης ρυθμίζονται και εγκρίνονται από το FDA.
Η διαδικασία ξήρανσης με κατάψυξη έχει επίσης ως αποτέλεσμα μια πολύ πιο συγκεντρωμένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη από τα φρέσκα φρούτα. Μία μερίδα αποξηραμένες φράουλες έχει περίπου την ίδια ποσότητα ζάχαρης με 20 σταφύλια.
Επειδή τα αποξηραμένα με κατάψυξη φρούτα έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νερό, είναι ευκολότερο να καταναλώνουν σε μεγαλύτερες ποσότητες. Έχουν επίσης μια πολύ πιο ικανοποιητική κρίση, γεγονός που τους κάνει μια καλύτερη επιλογή για σνακ. Είναι επίσης πιο προσιτές από τα φρέσκα φρούτα.
Μπορείτε να βρείτε αποξηραμένα φρούτα στα περισσότερα φυσικά και υγιεινά καταστήματα τροφίμων και σε απευθείας σύνδεση λιανοπωλητές. Αναζητήστε τις ετικέτες για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν πρόσθετα συστατικά.
Μπορείτε επίσης να βρείτε τα αποξηραμένα φρούτα σε πολλά ψημένα προϊόντα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα αποξηραμένα φρούτα για να φτιάξετε μίγμα μονοπατιών. Αυτό είναι ένα νόστιμο, υγιεινό σνακ που είναι γεμάτο με γεύση. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη σιδήρου και καλίου.
