Καταψύψτε τα αποξηραμένα φρούτα έναντι φρέσκων φρούτων

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των αποξηραμένων φρούτων και των φρέσκων φρούτων;

Ενώ και τα δύο αποξηραμένα και τα φρέσκα φρούτα είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά, υπάρχουν μερικές διαφορές μεταξύ τους. 

Για ένα, η διατροφική αξία μπορεί να ποικίλει μεταξύ φρέσκων και αλυσίδων που έχει αποξηρανθεί λόγω της τάσης των φρέσκων φρούτων να συνεχίσει την ωρίμανση, πράγμα που σημαίνει ότι η διατροφική αξία μέσα στο φρούτο μπορεί να μειωθεί με την πάροδο του χρόνου.

 

Σε αποξηραμένα με ψύξη φρούτα, όμως, τα φρούτα συλλέγονται και πλημμυρίζουν στο αποκορύφωμα της ωριμότητας τους, παγιδεύοντας σε όλα τα θρεπτικά συστατικά, τις βιταμίνες και τα μέταλλα. Με εξαίρεση τη βιταμίνη C, η οποία είναι υδατοδιαλυτή, και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε δέρματα φρούτων, μεγάλο μέρος του θρεπτικού περιεχομένου παραμένει μέσα στο φρούτο όταν έχει λυθεί με κατάψυξη.

 

Ενώ φαίνεται ότι τα αποξηραμένα με ψύξη φρούτα μεταφέρουν περισσότερη ζάχαρη από τα φρέσκα φρούτα, αυτό δεν συμβαίνει απλά. Το κλειδί είναι το μέγεθος της μερίδας, καθώς μπορείτε να φάτε πολλαπλές μερίδες αποξηραμένων φρούτων και να μην αισθάνεστε γεμάτοι όπως θα κάνατε με μπανάνα ή μήλο. Αυτό σημαίνει ότι όσο μεγαλύτερο είναι το τμήμα των αποξηραμένων φρούτων που τρώτε, τόσο περισσότερη ζάχαρη καταναλώνετε. Έτσι, το τέχνασμα είναι να παρακολουθήσετε τα τμήματα σας.

 

Τα αποξηραμένα με κατάψυξη φρούτα μπορεί συχνά να είναι φθηνότερα από τα φρέσκα λόγω του μεγέθους εξυπηρέτησης. Ένα Apple μπορεί να αποδώσει έως και δύο έως τρεις ξεχωριστές αποξηραμένες μερίδες, οπότε όταν πληρώνετε για την τιμή ενός πακέτου ενός προϊόντος που έχει αποξηραθεί κατά την κατάψυξη, ίσως καταλήξετε να ξοδεύετε λιγότερο για ένα μεγαλύτερο μέγεθος εξυπηρέτησης.

 

Τα γούστα μπορεί να ποικίλουν μεταξύ των αποξηραμένων φρούτων και των φρέσκων. Τα περισσότερα αποξηραμένα με ψύξη φρούτα δεν κρατούν το ίδιο άρωμα με τους ομολόγους τους φρέσκων φρούτων, ενώ μερικοί συσκευάζουν μια γροθιά μυρωδιού, όπως οι μπανάνες. Ανάλογα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις, μπορείτε να ευνοήσετε τις ήπιες γεύσεις των λυμάτων μούρων σε σύγκριση με την τρυφερότητα του φρέσκου. Όταν πρόκειται για δοκιμή, απλά πειραματιστείτε με διαφορετικά αποξηραμένα φρούτα για να βρείτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο.

 

Τα αποξηραμένα με κατάψυξη φρούτα έχουν επίσης μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από τα φρέσκα φρούτα. Ορισμένα αποξηραμένα φρούτα, εάν συσκευάζονται επαρκώς επαρκώς, μπορούν να διαρκέσουν έως και 25 χρόνια. Το κοινό εύρος είναι οπουδήποτε από δύο έως 25 χρόνια, και μερικοί έχουν ακόμη διάρκεια ζωής 30 ετών. Αυτός είναι ένας πολύ μεγάλος χρόνος αποθήκευσης σε σύγκριση με φρέσκα φρούτα, ή ακόμα και αποξηραμένα φρούτα. Επειδή τα αποξηραμένα με ψύξη φρούτα περιέχουν μόλις λιγότερο από το 1% του αρχικού περιεχομένου υγρασίας τους, αυτό το καθιστά ιδανικό για αποθήκευση για μεγάλα χρονικά διαστήματα.

 

Το Sneze-Snreried μπορεί να σας εξοικονομήσει χρόνο όταν κάνετε σαλάτα και συνταγές smoothie. Με προ-συσκευασμένες ποικιλίες, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το πετάξετε στο smoothie ή τη σαλάτα σας και είστε καλό να πάτε. Μπορείτε ακόμη και να σκοντάψετε τα αποξηραμένα φρούτα σας για να κάνετε το smoothie ανάμειξη ακόμα πιο εύκολη.

 

Η κατώτατη γραμμή είναι ότι αν μπορείτε να φάτε φρέσκα, κάντε το, αλλά αν κοιτάτε τα αποξηραμένα φρούτα που έχουν αποξηραθεί από το ψύξη ως τις πιο βολικές επιλογές σας, μην ανησυχείτε για την τιμή των θρεπτικών ουσιών. Παίρνετε όλα τα οφέλη από φρέσκα φρούτα-Είναι ακριβώς σε πιο βολική συσκευασία.