Γεγονότα για τον Durian

Γεγονότα που πρέπει να γνωρίζετε για τον Durian

Ο Durian είναι ένα μοναδικό τροπικό φρούτο.

Είναι δημοφιλές στη Νοτιοανατολική Ασία, όπου ονομάζεται "ο βασιλιάς των φρούτων". Ο Durian είναι πολύ υψηλός σε θρεπτικά συστατικά, που περιέχει περισσότερα από τα περισσότερα άλλα φρούτα.

Τι είναι το Durian Fruit;

Το Durian είναι ένα τροπικό φρούτο που διακρίνεται από το μεγάλο του μέγεθος και το αδιέξοδο, σκληρό εξωτερικό κέλυφος.

Έχει μια δύσοσμα, σάρκα που μοιάζει με κρέμα με μεγάλους σπόρους.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, αλλά το πιο συνηθισμένο είναι Durio Zibethinus.

Η σάρκα του φρούτου μπορεί να κυμαίνεται στο χρώμα. Είναι συνήθως κίτρινο ή λευκό, αλλά μπορεί επίσης να είναι κόκκινο ή πράσινο.

Ο Durian αναπτύσσεται σε τροπικές περιοχές σε όλο τον κόσμο, ιδιαίτερα στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας της Μαλαισίας, της Ινδονησίας και της Ταϊλάνδης.

Το φρούτο μπορεί να μεγαλώσει μέχρι 1 πόδι (30 cm) και πλάτος 6 ίντσες (15 cm). Ένα τυπικό φρούτο Durian έχει περίπου 2 φλιτζάνια (486 γραμμάρια) βρώσιμου πολτού.

Πώς χρησιμοποιείται;

Το Durian χρησιμοποιείται σε γλυκά και αλμυρά πιάτα. Τόσο η κρεμώδη σάρκα όσο και οι σπόροι είναι βρώσιμοι, αν και οι σπόροι πρέπει να μαγειρευτούν.

Η γεύση περιγράφεται ως γεύση σαν τυρί, αμύγδαλα, σκόρδο και καραμέλα ταυτόχρονα.

Τα κοινά παρασκευάσματα τροφίμων των φρούτων Durian περιλαμβάνουν:

• χυμός

• σπόρους, βρασμένο ή ψητό

• σούπα

• καραμέλα, παγωτό και άλλα επιδόρπια

• ορεκτικό

Χρησιμοποιείται επίσης στην παραδοσιακή ιατρική και έχει κάποιες φαρμακευτικές ιδιότητες που μελετώνται επί του παρόντος.

Ένα από τα πιο θρεπτικά φρούτα

Ο Durian είναι πολύ υψηλός σε θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με τα περισσότερα άλλα φρούτα.

Ένα φλιτζάνι (243 γραμμάρια) του πολτού παρέχει (1Αξιόπιστη πηγή)

• Θερμίδες: 357

• Λίπος: 13 γραμμάρια

• Υδατάνθρακες: 66 γραμμάρια

• Ινα: 9 γραμμάρια

• Πρωτεΐνη: 4 γραμμάρια

• Βιταμίνη C: Το 80% της ημερήσιας αξίας (DV)

• Θειαμίνη: 61% του DV

• Μαγγάνιο: 39% του DV

• Βιταμίνη Β6: 38% του DV

• Κάλιο: 30% του DV

• Ριβοφλαβίνη: 29% του DV

• Χαλκός: 25% του DV

• Φολικό: 22% του DV

• Μαγνήσιο: 18% του DV

• Νικοτινικό οξύ: 13% του DV