Νόστιμο φράουλα με πολλά οφέλη

10 οφέλη γεγονότα για τη φράουλα

Δώστε στην ασυλία σας μια ώθηση

"Οι φράουλες είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C", λέει ο εγγεγραμμένος διαιτολόγος Madeleine Edwards με έδρα το Τορόντο. Τα περισσότερα θηλαστικά - εκτός από τους ανθρώπους - έχουν τη δυνατότητα να παράγουν βιταμίνη C φυσικά, γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να αποκτήσετε την καθημερινή σας απαίτηση. "Μια μερίδα περιέχει 51,5 mg βιταμίνης C - περίπου το ήμισυ της καθημερινής σας απαίτησης", λέει ο Edwards. "Διπλασιάστε μια σερβίρισμα σε ένα φλιτζάνι και πάρτε 100 τοις εκατό." Η βιταμίνη C είναι μια πολύ γνωστή αναμνηστική ασυλία, καθώς και ένα ισχυρό, ταχέως εργαζόμενο αντιοξειδωτικό.

Διατηρήστε το υγιές όραμά σας

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες στις φράουλες μπορεί επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη του καταρράκτη - τη θολότητα του οφθαλμού - που μπορεί να οδηγήσει σε τύφλωση σε μεγαλύτερη ηλικία. Τα μάτια μας απαιτούν τη βιταμίνη C για να τα προστατεύσει από την έκθεση σε ελεύθερες ριζικές από τις σκληρές ακτίνες UV του ήλιου, οι οποίες μπορούν να βλάψουν την πρωτεΐνη στο φακό. Η βιταμίνη C διαδραματίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση του κερατοειδούς και του αμφιβληστροειδούς του ματιού. 

Ενώ οι υψηλές δόσεις βιταμίνης C έχουν βρεθεί ότι αυξάνουν τον κίνδυνο καταρράκτη σε γυναίκες άνω των 65 ετών, ερευνητές από το Το Karolinska Institutet στη Στοκχόλμη σημειώνει ότι ο κίνδυνος αφορά τη βιταμίνη C που λαμβάνεται από συμπληρώματα, όχι τη βιταμίνη C από φρούτα και λαχανικά.

Αποφεύγει τον καρκίνο

Η βιταμίνη C είναι ένα από τα αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου, αφού ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα είναι η καλύτερη άμυνα του σώματος. Ένα φυτοχημικό που ονομάζεται ελλαγικό οξύ - που βρίσκεται επίσης στις φράουλες - είναι ένα άλλο. "Το ελλαγικό οξύ έχει αποδειχθεί ότι αποδίδει αντικαρκινικές ιδιότητες όπως η καταστολή της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων", λέει ο Edwards. "Οι φράουλες περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά λουτεΐνη και zeathancins. Τα αντιοξειδωτικά είναι σαρωτές σε ελεύθερα ριζικά και εξουδετερώνουν τις δυνητικά αρνητικές επιπτώσεις που μπορούν να έχουν στα κύτταρα μας ", λέει.

Κρατήστε τις ρυτίδες σας στον κόλπο

Η δύναμη της βιταμίνης C στις φράουλες συνεχίζεται, καθώς είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή κολλαγόνου, η οποία συμβάλλει στη βελτίωση της ελαστικότητας και της ανθεκτικότητας του δέρματος. Δεδομένου ότι χάνουμε κολλαγόνο καθώς γερνάμε, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C μπορεί να οδηγήσει σε πιο υγιεινό δέρμα. Αλλά η βιταμίνη C δεν είναι ο μόνος φυσικός μαχητής ρυτίδων που βρίσκεται σε αυτό το φρούτο. Οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Hallym στη Δημοκρατία της Κορέας κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το ελλαγικό οξύ εμπόδισε την καταστροφή του κολλαγόνου και την φλεγμονώδη αντίδραση-δύο κύριους παράγοντες στην ανάπτυξη των ρυτίδων-στα ανθρώπινα κύτταρα του δέρματος, μετά από συνέχιση της έκθεσης σε ακτίνες UV-B-B.

Χαμηλώστε τη χοληστερόλη σας

Σύμφωνα με το Ίδρυμα Heart and Stroke, οι καρδιακές παθήσεις είναι μία από τις κύριες αιτίες θανάτου μεταξύ των καναδικών γυναικών. Ευτυχώς, τα οφέλη των φράουλας περιλαμβάνουν ισχυρούς ενισχυτές καρδιάς. "Το ελλαγικό οξύ και τα φλαβονοειδή - ή φυτοχημικά - μπορούν να προσφέρουν ένα αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα που μπορεί να ωφελήσει την υγεία της καρδιάς με διάφορους τρόπους", εξηγεί ο Edwards. "Ένας τρόπος περιλαμβάνει την εξουδετέρωση της επίδρασης της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας ή της LDL-κακής χοληστερόλης στο αίμα, που προκαλεί την κατασκευή πλάκας σε αρτηρίες. Ένας δεύτερος τρόπος είναι ότι παρέχουν ένα αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, το οποίο είναι επίσης καλό για την καρδιά. "

Μειώστε την ενοχλητική φλεγμονή

Τα αντιοξειδωτικά και τα φυτοχημικά που βρίσκονται στις φράουλες μπορεί επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής των αρθρώσεων, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει αρθρίτιδα και μπορεί επίσης να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις. Μια μελέτη που διεξήχθη από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ δείχνει ότι οι γυναίκες που τρώνε 16 ή περισσότερες φράουλες την εβδομάδα είναι 14 τοις εκατό λιγότερο πιθανό να έχουν αυξημένα επίπεδα C-αντιδραστικής πρωτεΐνης (CRP)-ένδειξη φλεγμονής στο σώμα.

Ρυθμίστε την αρτηριακή σας πίεση

Το κάλιο είναι ακόμα μια υγιεινή θρεπτική συστατική καρδιάς και με 134 mg ανά μερίδα, οι φράουλες θεωρούνται ως «μέση πηγή», σύμφωνα με τις υπηρεσίες υγείας της Alberta. Το κάλιο μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, ενεργώντας ως ρυθμιστικό κατά των αρνητικών επιπτώσεων του νατρίου. Χάρη στον αντίκτυπό τους στη μείωση της LDL, στη φλεγμονή και στην υψηλή αρτηριακή πίεση, αυτά τα οφέλη από τις φράουλες έχουν κερδίσει το μικροσκοπικό φρούτο τον τίτλο ως ένα από τα πιο υγιή καρδιακά φρούτα που μπορείτε να φάτε.

Ενισχύστε την πρόσληψη ινών σας

Οι ίνες είναι μια αναγκαιότητα για υγιή πέψη και οι φράουλες φυσικά περιέχουν περίπου 2 g ανά μερίδα. Τα προβλήματα που μπορεί να προκύψουν από την έλλειψη ινών περιλαμβάνουν δυσκοιλιότητα και εκκολπωματίτιδα - μια φλεγμονή των εντέρων, η οποία επηρεάζει περίπου το 50 % των ανθρώπων άνω των 60 ετών. "Το Fiber βοηθά στην επιβράδυνση της απορρόφησης των σακχάρων (δηλ. Γλυκόζη) στο αίμα", λέει ο Edwards. "Ως αποτέλεσμα, οι ενήλικες που διαχειρίζονται τον διαβήτη μπορούν να απολαύσουν φράουλες - με μέτρο - στη διατροφή τους". 

Βοήθεια στη διαχείριση βάρους

Η διατήρηση ενός υγιούς βάρους είναι μία από τις καλύτερες άμυνες κατά του διαβήτη τύπου 2 και των καρδιακών παθήσεων, για να μην αναφέρουμε απλά καλό για τη συνολική ευημερία σας. "Οι φράουλες είναι φυσικά χαμηλές σε θερμίδες (περίπου 28 θερμίδες ανά μερίδα), χωρίς λίπος και χαμηλά τόσο σε νάτριο όσο και σε ζάχαρη", λέει ο Edwards. "Οι φράουλες περιέχουν φυσικά σάκχαρα, αν και τα συνολικά σάκχαρα είναι αρκετά χαμηλά με 4 γραμμάρια ανά μερίδα - και η συνολική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι ισοδύναμη με λιγότερο από μισή φέτα ψωμιού. Τριπλό σας σερβίρισμα σε 1,5 φλιτζάνια και θα έχετε ένα σνακ που είναι λιγότερο από 100 θερμίδες και πολύ πιο υγιεινό από εκείνα τα προκαθορισμένα σνακ 100 θερμίδων! " Προσθέστε φράουλες σε μία από αυτές τις συνταγές smoothie χαμηλής κλίμακας και θα έχετε το τέλειο πρωινό ή σνακ.

Βοηθήστε στην προώθηση της προ-γηρατείας υγείας

Το φυλλικό οξύ είναι μια Β-βιταμίνη που συνιστάται για γυναίκες που είναι έγκυες ή προσπαθούν να συλλάβουν και οι φράουλες είναι μια καλή πηγή με 21 mg ανά μερίδα. Το φυλλικό οξύ είναι απαραίτητο στα αρχικά στάδια της εγκυμοσύνης για να βοηθήσει στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού, του κρανίου και του νωτιαίου μυελού και το φολικό οξύ στις φράουλες μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων γενετικών ανωμαλιών, όπως η Spina Bifida.