Το "Crispy, μη κολλώδες" αποξηραμένο καραμέλα προκάλεσε μια νέα εποχή αμερικανικής καραμέλας

Το "Crispy, μη κολλώδες" αποξηραμένο καραμέλα προκάλεσε μια νέα εποχή αμερικανικής καραμέλας

 

Οι παραδοσιακές καραμέλες αποτελούν από καιρό αναπόσπαστο μέρος της αγοράς σνακ των ΗΠΑ, αλλά καθώς οι ανησυχίες των καταναλωτών για τη ζάχαρη και άλλα πρόσθετα αναπτύσσονται, αναδύεται η ζήτηση για νέους τύπους καραμελών. Πρόσφατα, ένας νέος τύπος καραμελών που ονομάζεται Freeze αποξηραμένη καραμέλα έχει γίνει το αγαπημένο μεταξύ των Αμερικανών φίλων.

 

Σε σύγκριση με τις παραδοσιακές καραμέλες, η αποξηραμένη καραμέλα έχει πολλά εξαιρετικά χαρακτηριστικά. Πρώτα απ 'όλα, λόγω της επεξεργασίας αφυδάτωσης και της χρήσης της τεχνολογίας ξήρανσης κενού, η αποξηραμένη καραμέλα με κατάψυξη έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, επομένως είναι αρκετά σταθερό κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, της μεταφοράς και της χρήσης. Δεύτερον, δεδομένου ότι μέρος της υγρασίας στην καραμέλα έχει αφαιρεθεί, η αποξηραμένη καραμέλα, η τραγανότητα είναι πολύ ενισχυμένη, είναι εύκολο να αφομοιωθεί και να απορροφηθεί και η λιγότερη ζάχαρη απορροφάται, καθιστώντας την ασφαλέστερη και υγιέστερη.

 

Στην πραγματικότητα, οι καταναλωτές κλίνουν προς την αυξανόμενη ζήτηση για υγιέστερα και πιο βιώσιμα προϊόντα σνακ, καθώς τα πρόσθετα όπως το λίπος, η χοληστερόλη ή τα τεχνητά χρώματα έχουν αποδειχθεί ότι συνδέονται με πολλά προβλήματα υγείας. Σε αυτό το υπόβαθρο, η αποξηραμένη καραμέλα έχει οδηγήσει την άφιξη μιας νέας εποχής της αμερικανικής καραμέλας μέσω της μοναδικής μεθόδου παραγωγής και του υγιούς στυλ.